A Churrasqueira A Ramadinha foi fundada em 1964 por Adriano António de Carvalho, no lugar de Gervide em Oliveira do Douro, Vila Nova de Gaia.

O nome surgiu de uma videira que atravessava a parede da casa e cobria a rua com a sua ramada, dando-lhe sombra e identidade — nasceu assim A Ramadinha.

Ainda hoje, muitos clientes referem-se a este espaço familiar como Churrasqueira da Gervide, devido à sua localização central em Oliveira do Douro.

Nos primeiros tempos, os frangos eram girados manualmente, no espeto e sobre brasas de carvão. O sistema de rotação elétrico só chegou mais tarde, mas manteve-se sempre o carvão, sendo que uma das máquinas originais continua ainda hoje em funcionamento, como símbolo da tradição.

Em 1993, Pedro Ferreira de Carvalho, filho do fundador, e a sua esposa Maria José Carvalho assumiram a gestão, dando continuidade ao legado de família.

Já em 2004, foi construído o atual edifício — mais moderno, funcional e acolhedor, preparado para acompanhar a crescente procura pelo nosso frango de sabor único, sendo, atualmente, Bruno Carvalho (neto mais novo do fundador) a face mais visível desta casa.